Þessi 60 hvítlaukssúpa er fullkominn haustlaukur fyrir hvítlaukselskendur
Hið fullkomna hvítlauksnammi.
(@foodwithliz / TikTok)
Þú munt geta rekið burt kuldann, sem og leiðinlegar vampírur, með fullkominni 60 hvítlaukssúpu TikTok í haust. Með heil 60 hvítlauksrif í uppskriftinni, TikToker @foodwithliz súpupakkar eru sérstaklega öflugir. Hvítlauksunnendum mun finnast þessi himneska súpa ómissandi fyrir árstíðabundna súpu og samlokupörun. En sumt fólk á TikTok hafði samt einhverjar hugsanir.
Jafnvel þó súpunni hafi verið forvitnilegt hjá þeim, voru álitsgjafar líka á varðbergi gagnvart ótrúlegu magni af hvítlauk. Einn aðdáandi setti metið og sagði, soðinn hvítlaukur er hvergi nærri eins bitur og hrár hvítlaukur; allir geta róað sig. Sem hvítlauksunnendur erum við algjörlega sammála!
Jafnvel þó að þessi réttur innihaldi að því er virðist ógnvekjandi magn af hvítlauk, temprar @foodwithliz skerpu og styrkleika hvítlauksins með því að steikja heila hausa í ofni. Aftur á móti hjálpar þetta negulnögnunum að mýkjast og sættast, sem leiðir til ríkrar, rjómalaga, hvítlaukssúpu. Einnig bætir @foodwithliz timjankvisti við súpuna til að berjast gegn brennandi lykt hvítlauksins. Þrátt fyrir að steinselja sé venjulega jurt sem dregur úr lykt, þá virka aðrar jurtir líka.
Til að hressa upp á haustmatseðilinn þinn og lækna hvers kyns sniff sem þú gætir lent í skaltu hita upp með 60 hvítlaukssúpu frá @foodwithliz. Sjáðu hvernig á að gera þennan decadent rétt hér að neðan.
@foodwithlizSvaraðu @teekeatz 60 heilir hvítlauksrif fyrir þessa rjómalöguðu hvítlaukssúpu #hvítlauksbrauð #foodtok #góðsúpa #veganuppskriftir #súpa #fyp
♬ upprunalegt hljóð - Tru Blume
Hvernig á að búa til TikTok's 60 hvítlaukssúpu
Hráefni
- 60 hvítlauksrif (um 6 stór negull)
- Extra virgin ólífuolía
- Kosher salt
- 2 Yukon Gold kartöflur, skrældar og skornar í teninga
- 1 hvítlaukur, skorinn í teninga
- 2 1/2 bollar þungur rjómi (eða mjólk að eigin vali)
- 1 tsk Betri en Bouillon
- Ferskt timjan
- Salt og pipar, eftir smekk
- Brautónur og steinselja, til áleggs
Leiðbeiningar
- Forhitið ofninn í 400°F.
- Skerið toppinn af hverju hvítlaukshausi af með matreiðsluhníf. Eftir það, dreifið opnu hvítlaukshausunum ríkulega með olíu og kryddið með kosher salti. Að lokum á að pakka öllum hvítlauknum inn í álpappír og setja saman í grunnt fat eða á ofnplötu.
- Steikið hvítlauksrif í 40 mínútur til eina klukkustund, þar til þau eru gullin og mjúk. Þegar hvítlauksgeirarnir eru steiktir skaltu leyfa þeim að kólna áður en þau eru meðhöndluð.
- Skerið kartöflurnar og laukinn í teninga á meðan. Bætið kartöflum í pott, fyllið með vatni þar til þær eru alveg á kafi og látið suðuna koma upp. Eldið kartöflurnar í 15-20 mínútur eða þar til gaffallinn er meyr. Tæmið og setjið til hliðar.
- Bætið tveimur matskeiðum af olíu á stóra pönnu við miðlungsháan hita og steikið laukinn í 5-8 mínútur eða þar til hann er ljósbrúnn.
- Eftir að hvítlaukurinn hefur kólnað skaltu kreista ristuðu negulna í skál. Fargið pappírsskelinni.
- Í matvinnsluvél eða blandara, blandaðu saman ristuðum negul, kartöflum og lauk. Bætið við mjólk að eigin vali. Blandið þar til slétt.
- Hellið súpunni í stóran pott. Bætið kvisti af fersku timjan út í og hrærið Better Than Bouillon saman við. Látið suðuna koma upp, lækkið síðan hitann og látið malla, án loks, í 20 mínútur. Salt og pipar, eftir smekk.
- Berið fram með brauðteningum og ferskri steinselju. Njóttu!
